Vanilla Custard Shake  वनीला कस्टर्ड शेक

कुछ यादों से भरी बातें :- वनीला कस्टर्ड एक बहुत आसान शेक है। ये बहुत थोड़ी सी सामाग्री से बन जाता है। मेरे घर में जब कुछ मीठा खाने का मन होता है तो ये शेक सबको खुश करने का सबसे आसान तरीका होता है। ये है इसकी विधि :-

सामाग्री :-

1 लीटर दूध

2 चम्मच वनीला कस्टर्ड (मीडियम साइज़)

6-7 चम्मच चीनी

टूटी-फ्रूटी

 

विधि :-

सबसे पहले आप एक पैन में दूध को उबाल लें। जब दूध में पहला उबाल आ जाए तब गैस कोधीमा करके दूध को गाड़ा होने दें। दूध को गाड़ा करते वक़्त लगातार इसे करछी से चलते रहें।जब दूध आधा हो जाए तब उसमें चीनी दाल दें।

अब एक कटोरी में 1 चमचा ठंडा दूध निकाल लें। उसमें वनीला कस्टर्ड डालकर उसका घोल बना लें। अब दूध में उस घोल को डालकर 1 मिनट तक चलाएं। 

आपका वनीला कस्टर्ड शेक तैयार है। आप इसे फ्रिज में ठंडा होने लिए रख दें। ठंडा होने के बाद ग्लास में टूटी-फ्रूटी (आप चाहे तो मेवा भी डाल सकते हैं) से सजाकर सर्व करें।