Besan ke laddu| Aaka Flavours|aaka recipes – बेसन के लड्डू रैसिपि

Besan ke laddu – बेसन के लड्डू

बेसन के लड्डू हर शुभ अबसर पर बनाए जाते है। एक तो ये बहुत कम सामाग्री में बन जाते हैं और सबके मनपसंद भी होते है। त्योहारों पर घर मिठाई का अपना ही मज़ा होता है। ये है इसकी विधि -

सामाग्री –

2 कप बेसन

1.5 कप भूरा

1 कप घी

½ छोटी चम्मच हरी इलायची पाउडर

20 बादाम (लंबे-लंबे साइज़ में कटे हुए)

20 काजू (लंबे-लंबे साइज़ में कटे हुए)

पिस्ता (गार्निश के लिए)

विधि-  सबसे पहले गैस पर एक कड़ाई रखें। उसमें घी डाल दीजिये। अब उस घी में बेसन को डालकर भून लें। बेसन को तब तक भूनें जब तक बेसन का रंग हल्का बादामी हो जाए और बेसन में सुगंध आने लगे।

अब बेसन के ठंडा करके उसमें काजू-बादाम, हरी इलायची और भूरा को डालकर अच्छी तरह मिला लें।

आपका लड्डुओं का मिश्रण तैयार है। अब हाथो से गोल-गोल अपने मनपसंद साइज़ के बेसन के लड्डू बनाते जाएँ।

आपके लड्डू तैयार हैं। इन्हे पिस्ते से गार्निश करें।